油鱼应该怎么做？

食材用料：小油鱼三条，蒸鱼鼓油少许，姜，剁椒，香葱，豆鼓。

首先将已经腌盐的油鱼处理干净，姜切片，香葱切成葱花备用。

碟子上先铺几片姜，将小油鱼摆在碟子里，均匀淋上蒸鱼鼓油，将豆豉和剁椒撒在鱼上，再淋上茶油，蒸锅加水烧开，水开后再放鱼蒸8分钟，将鱼端出，趁热撒上葱花即可。