1、将米淘洗干净，泡半小时后备用。土豆洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁，腊肠切薄片
2、锅内放凉水，将排骨放入锅内焯水，撇去沫，沥干后放凉。
3、锅内放油，将切好的腊肠入锅煸炒，炒至变色出油，沥干盛出备用
4、锅内留油，放入洋葱，炒至出香味，下入排骨，待排骨变为焦黄色，下入土豆丁、胡萝婚桔翟稍卜丁翻炒，最后加入泡好的生米搅拌均匀。
5、依次加入老抽、生抽、料酒、耗油、糖、盐，翻炒至水分消失，放入腊肠
6、将水没过食材，搅拌均匀后，盖上盖，按下电饭煲煮饭按钮待煮好后，焖15分钟，就可以大快朵颐啦
