黄瓜丝拌粉丝的做法

1、粉丝和豆腐皮用冷水浸泡半小时。泡软即可。

2、黄瓜洗干净擦丝儿备用。

3、泡好的粉丝和豆腐皮焯熟，控干水分。

4、豆腐皮切丝和黄瓜，粉丝放在容器中。

5、加入蒜末，醋，香油，盐，味精，拌匀。

6、黄瓜拌粉丝这道家常小凉菜就做得了，吃的时候放些辣椒，味道更加棒。