1、-将省好的面团加手来回的揉搓，
2、-揉搓后的面就变成非常筋道的并富有弹性的了，
3、-将这一大团面分成两团[匀分]，
4、-将一团放在原来的面盆里，
5、-将分出的面团再用小盆盖住，
6、-余下的下的小面团就用作包长寿饺子的原料，
7、-将小面团中间打开，用手握着，
8、-将握着的面团一边用手拉伸，
9、-将面团拉伸到合适的程度，
10、-将拉伸的面团变成面“绳”了，就从一端断开，
11、-将面“绳”按平均的大小来用手拽下，放在面板上，
12、-通过手的感觉拽出的小面团都很均匀的，
13、-将均匀的小面团用手掌来回的揉搓，
14、-在将单个的小面团用双手掌反复的揉搓，
15、-这就是通过双手揉搓后的小面团，
16、-将每每个小面团揉搓好好就用手掌压压。
