家常红烧鸡块做法

1、将鸡洗净剁小块，用料酒和盐淹制15分钟使其入味！把蒜和姜切沫备用，可以跟据个人口味放少许辣椒！

2、把腌制好的鸡块用干面粉搅拌均匀，吸收多余的水分，备用！

3、待锅里的油烧热把备好的鸡块放进锅里煎炸至两面金黄。

4、放入辅料，翻炒姜味散发有助于出去鸡肉味的腥味！

5、往锅里倒入备好的开水淹住鸡肉最佳，盖上锅盖，小火顿十分钟，大火收汁……

6、可以装盘上餐桌了，色香味俱全……