1、先把蕃茄洗干净，用刀切成小片后装盘备用。
2、把水豆腐拿到水里冲洗下，用刀切成一小块备用。
3、锅内放油烧热，把西红柿倒入锅中，快速翻炒下。
4、加入适量的盐，大蒜头和蕃茄翻炒，盐可以把蕃茄的酸味释放出来。
5、蕃茄翻炒个2分钟，酸味出来后加入适量的水。
6、待水煮沸后，把切好的豆腐块倒入蕃茄里。
7、在豆腐块上稍撒一丁点盐翻炒下，然后倒入酱油调味翻下煮沸。
8、快出锅时撒上葱花，用锅铲翻下把葱花均匀的和豆腐，蕃茄融合在一起。
9、好了，蕃茄豆腐就做好了，蕃茄的酸味很好的融入豆腐里，真美味，用简单，你学会了吗?
