爆浆芝心番薯丸

1、番薯削皮切片上锅隔水蒸熟后，压成泥。

2、番薯依次加入30克面粉，30克糯米粉（加糯米粉口感会更好，弹牙些）、10克白糖（喜欢甜的可适量多加），和成面团。

3、和好面团后，戳成这样一个个小圆球。

4、把小圆球捏成片，放入切好的芝士，裹包好原来小圆球的样子。

5、然后热油锅，油热后，下小圆球，炸至金黄色便可起锅。

6、再热油，把小圆球再翻炸一次（这是为了让小圆球的皮更香脆可口）。

7、炸两分钟起锅

8、摆盘

9、喜欢的可加入一些番茄酱，按个人口味吧。

10、好赞，爆浆芝士番薯丸。