茄子肉末的做法

1、食材：茄子一只葱姜少许

2、正着切，不要切断

3、反过来，45度在切一次 成花刀状

4、下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味

5、下茄子

6、反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟

7、将青红椒切碎，带装盘浇汁