1、第一天晚上炸葱油，葱头洗干净，切碎容易出味，然后用油小火炸干。
2、捞起葱头，睡觉去，剩下的第二天早上再来……
3、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精用开水兑好调开备用
4、碱水面比较好吃，我喜欢用这个，个人喜欢
5、水开后放入面条，
6、水开后捞起，面条用冷水过一下，也就是过冷河
7、水开后再次煮面条，水开后加少许凉水
8、盖上锅盖
9、水开后关火，捞起沥干水
10、装入大碗方便拌面
11、舀入4勺味汁
12、拌匀后再放葱油拌匀
13、即可装盘
14、开吃
15、对了，这个是2人份的早餐，各人按食量调节
16、香气四溢
17、你也试一下！
