穿针葱丝切制方法与细节

1、分享讲解

2、香葱切去葱头部分

3、葱尾整齐摆好

4、大葱切开

5、大葱偏厚要修整一下

6、大葱压着香葱

7、注意压制手法与细节

8、一刀刀切成穿针葱丝

9、注意切制细节

10、红尖椒去除籽

11、籽与红椒分开的效果

12、片完的效果

13、切成穿针红椒丝

14、穿针葱丝成品效果