怎么做菌菇虾仁

1、准备好食材，其中鲜虾处理成虾仁，虾线一定要去除。蒜处理成近似蒜泥的样子。

2、将虾仁用刀微微划破备用，将口蘑按照十字切成4等份备用。

3、锅内放橄榄油，放入虾仁稍微煎一会，让入适量洋葱去腥，然后放入口蘑，加入蒜泥，搅拌均匀。

4、放入白葡萄酒去腥，加入酱油，翻炒均匀，大火翻炒3分钟，加入红辣椒，大火翻炒半分钟即可出国

5、装盘后放入罗勒叶进行点缀，即可上桌。