香辣红烧肥肠面

1、准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠

2、土豆去皮切成片

3、姜、葱、蒜、辣椒洗切好

4、肥肠切成大块

5、加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿

6、热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出

7、倒入肥肠用底油翻炒1分钟

8、加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟

9、放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右，土豆熟了即可

10、撒入葱花关火

11、另起一锅烧开水煮好面条，面条煮开即关火捞出面条

12、炒好的肥肠倒入面中搅拌，美美的享受舌尖带来的刺激吧！