1、把所有自制冰皮月饼的材料准备好。把自制冰皮月饼材料中的A（糯米粉、粘米粉、澄粉）倒进大碗中，搅拌均匀。把自制冰皮月饼材料中的B（牛奶、植物油、糖粉）倒进大碗中，搅拌均匀，直到材料充分混合。
2、把混合后的B，慢慢倒入A中。边倒边搅拌，直至充分混合。冤铘讵柘没颗粒状后盖上保鲜膜，静止20分钟。这就是我们要的冰皮糊了。锅中烧开水，把静止后的冰皮糊放进锅中，大火隔水蒸25分钟（要记得盖上保鲜膜，也可用一个大碟子盖住）。
3、取出，趁热用筷子快速搅拌冰皮糊，直至冰皮面糊顺滑均匀。喜欢口感Q点的亲，可以像我一样带上一次性手套，用手继续揉搓冰皮面糊10分钟。待冰皮面糊摊凉后，将冰皮面糊平均分成8小份。
