烧烤摊上如何烤茄子

1、准备两根大茄子，去掉根部洗干净刷上一层油，用锡纸装上放入烤箱。200度烤15分钟。

3、加上适量海鲜酱油、蚝油、白糖，蒸鱼豉油，炒熟。再倒入另一半大蒜末。翻炒均匀关火就可以了。

5、先刷上烧烤酱，再铺上炒好的蒜蓉，撒上小米辣，放入烤箱。再次烤15分钟，出炉撒上香菜就可以了。