蜂蜜鉴别真假方法

1、用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。

3、取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。

5、真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。

7、真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。