怎么吃都不腻的午餐肉

1、买了一块腿肉，肥瘦比3:7，建议调整到4:6。

2、把摇肉器摇两次，越摇越细。

3、倒入除油外的其他调料及肉，调匀上劲。

4、给玻璃盒子上油，把肉装入盒子里，盖上烤纸，尽可能地把肉压紧。

5、压完，拿去烘培纸。

6、盖上锡纸，蒸45分钟。

7、切片可食。

8、也可在油里略微煎一下更香。