火锅鸡的做法

1、毛肚洗净切片备用。

2、海带洗净盛盘备用。

3、粉丝盛盘。

4、鸡腿菇洗净切开盛盘。

5、八带洗净切块盛盘。

6、白菜叶洗净盛盘。

7、鸡腿切块。

8、放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。

9、再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。

10、热锅下油，放入蒜瓣煸香。

11、加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。

12、再加入葱段姜片炒香。

13、加适量清水烧开。

14、转入砂锅中。

15、盖盖转小火煲30分钟。

16、吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。