怎么做红丝绒戚风蛋糕胚

1、蛋黄里加糖搅匀～

2、加入玉米油搅匀，加入牛奶搅匀至充分乳化，不然蛋糕做出来会分层哦～

3、筛入低粉，用Z字或切拌手法搅拌，不要一直画圈，以免面粉起筋，再筛入可可粉和红曲粉拌匀～

4、气泡细一点的时候第二次加糖～

5、取三分之一的蛋白加入到红丝绒面糊里，用翻拌的手法，翻拌至均匀～

6、然后脱模，用手脱模最好了，我用什么脱模工具都很惨啊～