如何做好吃的木须鸡片

1、准备食材。木耳，鸡蛋2个，鸡肉选用鸡胸肉或鸡腿肉，这两个地方的肉质最嫩。鸡肉去筋膜，黄瓜洗干净切片，葱姜切片，蒜拍碎。

3、调制一个碗汁，醋稍微多一点，酱油少许，料酒，盐少许，在加一点糖。调制均匀。起锅烧油，油温6成热，葱爆香，将鸡片下锅滑熟。

5、起油锅，倒入已经滑过的鸡片，黄花菜和木耳都要事先泡发，清理，洗干净。锅里加木耳和黄花菜，翻炒均匀。