外婆菜炒鸡蛋怎样做？

1、将长段的外婆菜切碎装盘备用

2、将两个鸡蛋打入碗中，打散备用

3、起锅烧油，炒鸡蛋，鸡蛋可以炒的略微碎一些

4、重新起锅放油，将切好的肉沫倒入锅中翻炒

5、肉沫炒至变色，向锅中加入外婆菜，翻炒1分钟

6、把炒好的鸡蛋放入锅中，继续炒1分钟。

7、因为有肉沫，需将1勺料酒从锅边淋入，炝锅装盘即可。