香酥小麻花做法

1、将面粉小苏打和盐混合均匀，加入鸡蛋，水和糖的混合液搅拌均匀，和成光滑的面团，醒发二十分钟；

3、用轮刀切成45mm左右的长条；

5、搓卷上劲的面条对折，让其自动缠绕后，捏紧头端并再卷几圈；

7、锅中倒入适量食用油可以没过麻花生坯，烧到四五成热放入麻花生坯；