大师级雪山包做法

1、首先是发面，把主料揉成一个面团。

2、面团发酵的时候做雪山层，把黄油、蛋白、面粉、糖混合在一起。

3、发酵好的面团分成几等份，再静置20分钟。

4、往面团上涂上2做好的雪山层，可以用勺子抹。

5、烤箱180度先预热10分钟。

6、然后放进雪山包以同样温度烤20分钟左右即可完成。