红烧鲟鱼怎么做

1、食材展示：鲟鱼600克、洋葱50克等所需食材及其用量。

3、腌制鲟鱼：将鲟鱼加入10毫升料酒、10克姜片、10克盐，腌制10分钟。

5、爆锅：锅中留底油，加入10克蒜片煸出香味，放入鲟鱼块翻炒，加入10毫升醋、10克糖翻炒均匀，再加300毫升水，开锅焖煮3分钟后转小火，加入50克洋葱丝和10克红椒丝，大火翻炒，炒制趺谄菇明配菜软烂，收浓汁即可出锅。