如何制作好吃的古法手工千层米糕

1、把碎米提前泡发好。

2、捞到擂钵里。

3、用擂棍把碎米，擂成米浆。

4、感觉一部分米被擂成米浆后，加一点水。

5、搅几圈后，等十秒。

6、把上层米浆倒入碗里。

7、继续擂一会儿。

8、如此反复多次。

9、加一点去皮的花生。

10、加了黑芝麻后的米浆，放另一个碗里。

11、拿一个饭盒出来，铺好保鲜膜。

12、倒入米浆，隔水蒸。

13、凝固后，再放一层。中间铺一层赤小豆。

14、加一层米浆。

15、出锅冷却成形。

16、切块。

17、千层米糕制作完成。