麻辣牛肉干的做法

1、牛肉切好冷锅下锅，放蒜去腥，焯水捞出，在用水清洗干净至没有漂浮的东西，捞出沥干。

2、热油放入冰糖，炒至融化

3、冰糖炒融化后马上倒入牛肉

4、炒至颜色变色之后倒入姜翻炒

5、又倒入蒜末翻炒

6、在放入干辣椒

7、继续翻炒十分钟，放入酱油，盐，颜色更漂亮

8、倒入花椒粉继续翻炒

9、在倒入孜然粉翻炒，香味已经非常诱人了

10、倒入白芝麻炒均匀

11、如果觉得不够辣可以加入辣椒粉继续翻炒

12、出锅，色香味俱全！很好的下酒菜哦