怎样使蟹棒做成的皮不散裂——蟹肉卷

1、白萝卜洗净，擦丝,剁碎。

2、蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉。

3、猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲。

4、加入白萝卜丝，继续搅打上劲。

5、把凉凉的蟹棒，铺展成长方形。

6、在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。

7、从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中。

8、加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可。