简单好吃的大黄米饭

1、称取黄米100克

3、? 在开火前浸泡1小时或更长时间。煮沸后用中火蒸30分钟。浸泡1小时。蒸后味道很好

5、? 每日蒸米饭（一碗）：米饭70，水100，煮沸后蒸20分钟

7、例5【三米饭】小米20,醋鲣畿燹玉米碴20,大米30,水125。开锅后20分钟。三米粥很好吃，三米蒸饭也挺香。水少了饭会干，瞽攥涛徭但水多了粗粮嚼着好像没那么香了…??注意最好是趁热吃，稍凉口感就不松软了，（因为小米蒸干饭质感比较干散没有糯感，而玉米碴凉了容易静成坨）用的内蒙黄小米，回味有甜。

9、紫糯米淘洗时水变紫色，米粒斑驳露出白色是正常的。还有一个弗辞肛胰品种，叫东北紫米，淘洗时水不怎么染色，很像黑米，但外观不像黑米那么均匀黑色，颗粒是深浅不一，吃起来不是那么粘糯。