土豆蒟蒻大阪烧

1、将高丽菜切丝。蒟蒻切成骰子丁状。

2、土豆切丁，放入微波炉，以进500w功率加热约3分钟。

3、将面衣材料全部混合备用。※山药要磨成泥喔!

4、加入高丽菜再混合。如果有面衣配料的话，可以选择性加入混合。

5、平底锅倒入油，用汤勺舀2匙进锅中。盖上盖子小火蒸煮5分钟。

6、翻面继续弱火蒸煮3分钟。然后用筷子插一下确认一下中心有没有熟。※如果中心还没熟，盖回盖子继续蒸煮2分钟，开始火候有点大了，煎糊了些。

7、最后，挤上酱汁、撒上柴鱼就完成了!