鲈鱼片的家常做法

1、鲈鱼去尾，沿着鱼骨切下鱼肉，分开有骨鱼腩，鱼骨切段，鱼头对半开，也可以整个。怕麻烦的话可以叫卖鱼的片好

3、姜去皮，切片，红葱头去衣，拍散。

5、锅加入适量的水，烧沸。

7、盖上锅盖，蒸4~5分钟，熟透，取出。倒掉汤汁。

9、沿鱼两侧加入适量的蒸鱼豉油。