巧克力纸杯蛋糕

 时间:2024-10-11 20:57:10

1、首先依然是全家福~果然烘培用的材料就是多嘛!

巧克力纸杯蛋糕

2、黄油放到室温(最简单的方法就是。。。晚上想做中午就扔屋里。。。),之后称重50g,放入搅拌盆中。

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3、称重砂糖30g,放入搅拌盆中。

巧克力纸杯蛋糕

4、出击吧!乌贼君!搅拌至完全混合~

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5、之后打进去一个鸡蛋,充分混合~

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6、低筋面粉和泡打粉混合过筛(过筛可以让面粉更均匀,没有块状物)。 预热烤箱,180℃.

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7、把巧克力放在保鲜膜里面用擀面杖压碎,碎到大概是3-5mm左右的小块就可以了。

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8、把巧克力块,巧克力酱和盐放入搅拌盆中。

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9、搅拌至完全混合~这时候你已经能闻到巧克力的香气了~

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10、放入纸杯中,量的话放8分满就可以,待会会膨胀。其实放进去的时候不整齐也没什么事~反正待会进烤箱孀晏弁钾也会融化平整的~只要别差的太多就可以了~

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11、把蛋糕放入已经预热好的烤箱中,上下火180℃,烤20分狙拄干喔钟。但是因为大家的烤箱,模具不一样,所以大家的时间也会有所差异,但是基本思路是180℃烤20-25分钟。

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12、完成!嘎嘎嘎~可以趁热吃也可以放凉了吃~

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13、有碎巧克力的特点就是如果趁热吃的话,黑巧是半溶的~彻底凉透了的话黑巧是块状的~吃起来更有层次感~

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