早餐:自制健康油条

 时间:2024-10-12 20:45:13

1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

早餐:自制健康油条

3、再放入15克食用油(我一般用色拉油,别的植物油都可以),将油揉进面团中,刚开始感觉面团会滑腻腻的,揉一揉就看不到油了,只是感觉面团非常的滋润。

早餐:自制健康油条

5、将面团发成2倍大,发大一些也没关系

早餐:自制健康油条

7、将面板上用手抹一层油,这样手上也有油就不会沾了,将发好的面放到面板上揉几下成团即可

早餐:自制健康油条

9、将切好的条先静置几分钟再接着做,这样会炸得更蓬松,我有的时候着急不静置直接做效果也不错,自己看着办吧!取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间,用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

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11、直接放入烧到7、8成热的油锅中(擀面片之前就可以点火热油了),可以先用一小块面放入油锅里试一下,面团放进去就浮上来说明油温就可以了

早餐:自制健康油条

13、用此面团炸油饼也可以,只需将发好的面团分成30克左右的小团,擀开成0.3左右的圆形薄片,中间竖着划两刀拎起放入油锅中炸上色即可,油温和炸油条一样

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