木耳洋葱炒肉片的做法

1、把干小木耳放进盘子泡水，一般泡足30分钟就完全泡透了。

2、洋葱洗干净切成丝，蒜米、姜蓉弄好。

3、猪肉洗干净切成肉片，然后加姜蓉、生抽、米酒、盐腌几分钟。

4、一切菜料准备好，开火把锅烧热下油，倒肉片下去翻炒至5成熟捞上碟子。

5、把肉捞起来了，锅里还有油和姜蓉就不用洗了，就直接倒洋葱下去翻炒到5成熟倒出碟子。

6、然后把锅洗干净，开火下油，放蒜米下去爆，爆到蒜米变点金黄色倒木耳下去加生抽适量盐翻炒，然后加小半碗水盖上锅盖焖。

7、焖3分钟左右打开锅盖倒洋葱、肉片下去翻炒至熟透即可。