韭菜鸡蛋饼的好吃做法

1、韭菜从菜园子里面采摘下来后，清洗干净，切成小碎段；

2、土鸡蛋碗里打散，充分散开；

3、把切好的韭菜碎段倒入鸡蛋液里搅拌均匀，加入适量食盐；

4、热锅加油，烧热后，倒入韭菜蛋液；

5、摊平，待底部凝固的时候，稍稍翻转以防糊底；

6、蛋液熟至7成的时候就可以用铲子小心卷起来了，注意不要太用力以防散掉；

7、卷好蛋卷后再翻面煎至两边金黄就可以切段，出锅啦！