黄花菜蒸鸡

1、鸡肉清洗干净切成块，再加入花生油、食用盐、酱油、蚝油、生粉和姜丝用手抓匀腌制15分钟；黄花菜先用水浸泡15分钟，再清洗干净。

2、先将黄花菜平铺摆放在碟里，再把鸡肉铺放在黄花菜上面。

3、放进锅里蒸，大火煮开，转中小火蒸20分钟即可。