“腐竹金针菇”怎么做更入味

1、准备鲜腐竹150克，金针菇200克，剁椒1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、白糖1/3茶匙、大蒜6瓣

2、大蒜切末，鲜腐竹切成5厘米长的段，金针菇洗净切去老根，放在盘中

3、切好的腐竹码在金针菇上

4、锅中放2茶匙食用油，放入蒜末和剁椒小火炒出香味

5、炒出香味后关火，加入生抽2茶匙、蚝油1茶匙和少许白糖拌匀成料汁

6、炒好的料汁浇在腐竹金针菇上，放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟关火，取出，撒些香葱末增色提香即可