1、早饭的时候，我们一般都会做煮鸡蛋，或者是煎太阳蛋，煮鸡蛋自不必说，很简单，谁烧开了以后，直接放入鸡蛋煮熟即可。而煎鸡蛋有两种方式，锅里假如少许油，加热，打入鸡蛋，可以一面煎，也可以两面煎。根据自己的喜好。
2、关于芙蓉鸡蛋，我以前也分享过，我做蒸蛋的韦蛾拆篮经验，这里就不多说。大体介绍一下，就是最好使用米汤打蛋，放在米饭上面蒸，这样蒸出来的鸡蛋，不但颜色更深更漂亮，同事还沾上了饭香，味道也更绝佳。
3、炒蛋。我们常见的炒蛋有苦瓜炒蛋，番茄炒蛋，那么出来这两种，我们还可以做成什么炒蛋呢。我们还可以做青椒炒蛋、丝瓜炒蛋、黄瓜炒蛋等等。方法以及工序都是和番茄炒蛋、苦瓜炒蛋差不多。只是根据自己的口味看自己更愿意用什么配菜。
4、烧蛋汤，常见的一般都是番茄鸡蛋汤。但其实我们还可以做紫菜蛋花汤、豆腐白菜煎蛋汤等等。
5、茶叶蛋，这个也是我们在外面早餐店里常常吃到的一种鸡蛋。
