菠萝季：菠萝古老肉

1、菠萝去皮后，切块，用淡盐水浸泡20分钟，图片上的菠萝是一整个，我只用了半个；

3、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；

5、番茄酱同清水、生抽混合，搅拌均匀；番茄酱：清水：生抽=4:10:1；

7、炒锅烧热后，倒入多一点的油烧至七成热，将鸡胸肉裹上干面粉，然后放进锅里，用小火炸；

9、炒锅里留底油，倒入第5步调制的番茄水；

11、迅速放入鸡胸肉、菠萝、青椒、甜椒；

13、装盘，盛出。