爆浆巧克力面包

 时间:2026-02-14 16:10:11

1、各式材料称量准备。

爆浆巧克力面包

2、面包桶中加入水,鸡蛋,奶粉,盐,可可粉。

爆浆巧克力面包

3、再加入面粉,中间挖坑加入酵母。

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4、装入面包机中,启动和面程序。

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5、一个和面程序结束后,加入黄油,再开启一个和面程序。

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6、和好的面团进行一次发酵,发酵到2倍大左右。

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7、发酵好的面团分割成10个。揉搓排气后,盖保鲜膜醒发20分钟。

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8、把面团擀成圆形,包上巧克力。

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9、全部包好,整形后放入烤盘上,进行二次发酵。

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10、二次发酵好的面团,撒入高筋面粉。

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11、送入预热好的烤箱,上下火145度20分钟。

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12、烤好的面包,取出放至温凉,即可食用。

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