如何做凉拌干豆腐

干豆腐卷成卷，切成丝备用。大蒜切末，香菜切碎备用。锅内下入干豆腐，煮两分钟捞出。里面加入干辣椒，辣椒粉，加入热油炸香。加入盐，加入味精，加入白汤。加入老醋，加入酱油，加入香菜。抓拌均匀，装盘即可。