生腌花生米的做法

1、首先将花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可，浸泡过的花生清洗干净，锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。

2、然后将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。

3、萝卜和莲藕切丁。

4、莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生。不要过，过了就不脆了。

5、将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中，浸透，然后控干水份。

6、最后等花生米完全凉凉，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌，即可食用了。