牙签鸡肉的做法

1、准备好蒜瓣、生姜、干红椒

3、腌制好后，取适量的牙签将鸡肉一一串起来。锅内放入适量的油，油温七层热时，将串好牙签鸡肉放入油锅，炸至七层熟，用漏勺取出鸡肉后去除多余的油。

5、炸出香味后，将牙签鸡肉放入油锅内翻炒，品尝一下，口味合适就行，（之前腌制时的口味根据自己的口味调整）。