啤酒炖鳕鱼的做法

1、鳕鱼洗净备用。

2、把鳕鱼切块粘裹蛋液。

3、锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。

4、煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

5、葱姜辣椒切段，西红柿切大片。

6、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

7、放入鳕鱼块。

8、 加入啤酒。

9、再加入蚝油。

10、加入生抽。

11、加入老抽。

12、加少许清水和白糖。

13、炖制15分钟，在加入西红柿。

14、炖制5-8分钟，加入水淀粉。

15、汤汁浓稠关火。