银耳红枣汤的做法

1、准备好鹌鹑蛋，泡发半颗干银耳，一把莲子备用。莲子泡好后记得剥开并拿去中间的绿心，不然会苦涩难吃。

2、水煮开放入鹌鹑蛋煮5分钟关火过凉水后剥皮备用。

3、准备好材料就可以开始煮了。

4、水煮开并放入泡发好的莲子煮至酥软。

5、待莲子煮软后放入其它所有材料煮开后转小火慢炖，炖煮至银耳软糯香甜，也可以不炖煮太长时间保持它脆爽的口感，这时候你可以尝一下味道，如果觉得味道不够合适再多加调整。这样就完成咯✅