如何做出好吃的牛肉汤

1、将买来的牛肉洗净切成小丁，不要太大，最好去掉上面的牛筋

2、往切好的牛肉上加入生姜片，20g料酒，10g盐，10g耗油和50g红薯粉

3、用洗净的双手抓匀放置腌制半个小时以上

4、将其余的配料切好，香菜切碎，小米椒和姜片切成末

5、起锅加油，等待油烧热后，放入剪片煎一会，爆出香味后加入100g的清水煮

6、水煮开后放入腌制好的牛肉，要一块一块滑入，以免烫到，加入一小勺的盐和一小勺的味精调味

7、煮熟后盛到碗里，放入切好的姜末，小米辣碎，香菜碎，搅拌一下就可以吃拉