香脆又好吃的胡萝卜丸子

1、胡萝卜先用削皮的工具削成薄片，然后再切成细丝。

2、放入一茶匙盐把胡萝卜腌制20分钟，腌出水变软。

3、把腌出的水倒掉，敲入一个鸡蛋。

4、放入葱花，倒入面粉，不用一下全部倒入，先倒一半搅拌。

5、搅拌到粘手的状态即可。

6、将萝卜丝捏成丸子的形状。

7、锅内放入适量油，油烧热后放入胡萝卜丸子炸到定型后，用筷子拨一下防止粘在一起，然后转中火炸到丸子变金黄全部浮起后即可。