怎么做麻婆豆腐？

1、准备食材

2、豆腐切成块备用

3、大葱，大蒜切成末备用

4、空碗里加入盐，五香粉，生抽，耗油，白糖加一碗纯净水搅拌均匀放置备用。水多点没关系，最后可以大火收汁。

5、起锅烧油，爆香葱蒜。

6、加入花椒粉和辣椒面炒出香味

7、倒入料汁煮沸

8、倒入嫩豆腐煮沸，转小火焖煮3分钟

9、加入水淀粉，勾芡的薄厚随自己喜好。

10、最后撒上葱花即可食用