怎么做小龙虾肉才紧实不会散

1、小龙虾一个一个刷洗干净，尤其是腹部，不要剪小爪子，也不要抽虾线，吃时候再去除就可以了。这样处理，做出的小龙虾肉才紧实不会散，而且口感Q弹。

3、锅中倒入菜油，放入花椒，煸出香味。

5、倒入小龙虾，调入盐、醋、白糖、生抽、老抽，大火翻炒。

7、煮开后，再小火煮15分钟。

9、出锅装盘，非常美味。