鲜嫩的松花蛋苋菜汤

1、将苋菜老茎叶取出，用水冲洗几次，然后用水浸泡几分钟。泡在水里是为了防止树叶中残留沙石农药，让它们感觉更舒服

2、皮蛋切丁，姜蒜切碎

3、烧热锅，加油，用姜蒜炒

4、下苋菜爆炒

5、待炒出红汤下皮蛋

6、翻炒均匀，加入一碗水烧开。加点盐烧开

7、不要煮太久，苋菜太软就不好吃了