糖醋藕圆的做法

1、藕去皮擦丝，然后挤出藕丝的水分，香菇去蒂切末，碗中倒入藕丝末和香菇末，接着倒入胡椒粉，盐和面粉

2、搅拌均匀后捏成藕圆

3、沸水中倒入藕圆，小火煮5分钟

4、碗中倒入生抽、糖、醋、料酒，搅拌均匀，制成糖醋汁

5、将藕圆放入热好的油中小火炸至金黄

6、倒入糖醋汁，盖上锅盖焖5分钟

7、美味的糖醋藕圆就完成啦