网红食谱：皮蛋地瓜叶

1、少许油热锅，放入蒜片煸香。

3、皮蛋剥壳后直接放入锅中，用锅铲稍微压碎后，盖上锅盖闷煮约1分钟，让皮蛋稍微凝固。

5、虽然这菜炒起来有点糊糊烂烂不太好看，但说真的还挺好吃的呢~。